2015年9月18日 和菓子
一夢庵のようかんは芋羊羹から始まりました。一夢庵の元になった賀茂公家芋本舗はその名の通り、公家芋をはじめとする芋菓子専門店でした。公家芋は分かり易くいえば芋金鍔です。最高級品種の鳴門金時と国産高品質な寒天を使ってようかん …
2015年6月10日 ブログ刀剣和菓子商品紹介
大旦那の武ログを3月以来ですが書かせていただきます。 昨日はニュースＺＥＲＯでカタナ女子という取り上げられ方をされていましたね。 これまでの歴史ブームは人物だったのですが、それとは違って刀というモノなので、学芸員を目指し …
