京都嵯峨嵐山で刀剣幕末戦国三国志など歴史にちなんだ和菓子を作っています。
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和菓子

餅は餅屋で

おはようございます!いつも早朝にサイト更新したりツイッターしてるのは大旦那です。(^^; この2月で刀剣武家ようかんを考案して3年、 ゲーム刀剣乱舞の影響で大々的に売れはじめてちょうど1年経ちました。 もともとは大旦那の …

抹茶ようかん

一夢庵のようかんは芋菓子専門店だったため、芋羊羹しかありませんでした。メイン商品の公家芋は店頭で実演販売してその場で食べて帰ったり、持ち歩きしたりのお菓子でした。そのため、同じようにその場で食べたりできる商品として抹茶と …

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